Koch/Köchin (m/w/d)

Über uns 🏢

Das Alte Jägerhaus ist ein traditionsreiches Wiener Restaurant im grünen Prater, am Ende der Prater Hauptallee. Wir bieten unseren Gästen gutbürgerliche Wiener Küche in gemütlicher Atmosphäre und legen großen Wert auf Qualität und Authentizität. Unser professionelles Team arbeitet in familiärer Atmosphäre zusammen, um unseren Gästen ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Unser Angebot 🎁

• 🧩 Verantwortungsvolle Position mit der Möglichkeit, den Chefkoch zu vertreten und aktiv die Küchenleitung mitzugestalten.
• 🌟 Flexible Arbeitszeiten: 4-Tage-Woche von Donnerstag bis Sonntag mit 40 Stunden; alternativ sind auch 20- oder 30-Stunden-Modelle möglich.
• 🕰️ Angemessene Arbeitszeiten: Küchenschluss Donnerstag bis Samstag um 20:30 Uhr, Sonn- und Feiertage um 19:30 Uhr.
• 🚗 Parkplatz bei Bedarf vorhanden.
• 💰 Attraktive Vergütung: Bezahlung weit über dem Kollektivvertrag, genaue Details nach Vereinbarung.
• 🤝 Familiäres Betriebsklima in einem professionellen Team, das Wert auf Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung legt.

Ihre Aufgaben 🛠️

• 🍳 Zubereitung und Präsentation traditioneller Wiener Gerichte auf hohem Niveau.
• 👨‍🍳 Vertretung des Chefkochs und eigenständige Leitung der Küche bei dessen Abwesenheit.
• 📋 Planung und Organisation des täglichen Küchenablaufs, einschließlich Bestellungen und Lagerverwaltung.
• 🔍 Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.
• 🆕 Entwicklung neuer Gerichte und Menüvorschläge unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte.

Ihr Profil 📋

• 🎓 Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung, vorzugsweise in der Wiener Küche.
• 🍽️ Fundierte Kenntnisse der traditionellen Wiener Küche und Leidenschaft für deren Zubereitung.
• 🏆 Führungserfahrung oder Bereitschaft, Verantwortung in der Küchenleitung zu übernehmen.
• 🤸 Flexibilität und Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
• 🤝 Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit in einem familiären Umfeld.
• 🗣️ Gute Kommunikationsfähigkeiten und Organisationsgeschick.

Bewerbung 📬

Möchten Sie Teil unseres engagierten Teams werden und die kulinarische Tradition des Alten Jägerhauses mitgestalten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!