Restaurantleitung (m,w,d)

Gemeinsam greifen wir nach den Sternen!

FIRMAMENT ist Hotel, Seminarhaus, Eventlocation und Restaurant – und so viel mehr. FIRMAMENT steht für Himmelszelt, für Grenzenlosigkeit und etwas, das die ganze Welt verbindet.

Du möchtest über deine Grenzen hinauswachsen? Wir auch! Aus diesem Grund streben wir nach mehr als nur dem Standard.

Du bist ein echtes Organisationstalent und liebst es, für andere der perfekte Gastgeber zu sein? Für unser Restaurant im FIRMAMENT suchen wir eine engagierte Leitung (m/w/d), die gerne Verantwortung übernimmt. Bei uns musst du nicht zwingend aus der klassischen Gastronomie kommen – das Tagesgeschäft wie das Tellertragen bringen wir dir schnell bei! Viel wichtiger ist uns, dass du mit Herzlichkeit an die Sache herangehst, souverän Dienstpläne schreibst, die Bestellungen im Griff hast und in stressigen Momenten den Überblick behältst. Werde der strukturierte Kopf unseres Teams!

Wir bieten

• Wir bieten die Bereitschaft zu über kollektivvertraglichen Entlohnung
• Geregelte Arbeitszeiten mit minutengenauer Zeiterfassung
• Arbeitskleidung sowie Betriebsmittel werden zu Verfügung gestellt
• Täglich kostenlose und gesunde Verpflegung im firmeninternen Restaurant
• Weihnachten und Silvester gehören dir und deiner Familie
• Einzigartiges Netzwerk und Kontakte aus der ganzen Welt
• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
• Eine Vielzahl an Mitarbeiter-Vorteilen sowie gratis Fitnessstudio
• Deine Starcard – Die Vorteilskarte für Tourismusmitarbeiter

Deine Aufgaben

• Verantwortungsträger für das FIRMAMENT-Restaurant inkl. zugehörigem Personal
• Gelebte Gastlichkeit im Restaurant und erste Kontaktperson zum Gast
• Verantwortung für die Servicequalität und die Bedienung des Gastes
• Interne Koordinationsstelle zu Küche, Hotel und Eventmanagement
• Organisation und Abwicklung des Tagesgeschäftes
• Erstellung von Arbeitsanweisungen und Dienstplänen für das Restaurant
• Durchführung von internen Schulungen und Weiterentwicklung des Personals
• Erstellung von Angeboten für Gruppen und Pflege des Reservierungskalender
• Durchführung der Restaurantbestellungen und Schnittstelle zu allen Lieferanten
• Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene im Restaurant

Dein Profil

• Weltoffene und engagierte Persönlichkeit für ein junges und vielseitiges Unternehmen
• Große Leidenschaft für die Gastronomie und viel Herzblut, um ein Team zu entwickeln
• Hohes Maß an Empathie und Freude am Beruf
• Sehr viel Eigeninitiative und ausgeprägte Sozialkompetenz
• Ausgezeichnetes Organisations- & Improvisationstalent
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Führungserfahrung in der Gastronomie